いずれにしても海苔はすごい。

　でも、海苔と漬物の相性がよいからといって、漬物だけを海苔で巻いて食べたりしても、あまり美味しくないです。何でかな？

　海苔と一緒よりも、むしろ、漬物単体だけのほうが好き。
　でも、ごはんに添えた漬物のときには、海苔があると美味しさアップ。

　海苔と相性がよいのは、漬物ではなく、どうやら、ごはんなのかな。

　いや。単なる「ごはん」でなくて、「おかずを添えたごはん」なのではないのかしら。
　だからお弁当でも、「ごはんの上に海苔を敷いておかずを添えたお弁当」、いわゆる「海苔弁」は美味しいのではないのかしら。

本日のポイント

海苔は、おかずを添えたごはんを美味しくする香辛料。